食物繊維 レシピ

食物繊維のレシピ

食物繊維を使ったレシピですが、不溶性食物繊維を使ったレシピですと、さつまいもご飯や豆ごはんなどが手軽です。
といだお米に分量通りになるように、水とだしをいれ、塩、さつまいも、もしくは豆を入れて炊飯器で炊くだけです。
こんにゃくやゴボウが入った筑前煮なども、不溶性食物繊維がたくさん入っており、バランスが取れていますのでお勧めです。
水溶性食物繊維の一番手軽なレシピは牛乳寒天です。寒天と一緒に水や牛乳、砂糖を混ぜ合わせ沸騰させ冷やし固めるだけですので、簡単ですし、フルーツなどを入れることで子どもも食べやすく出来上がります。パイナップルなど、繊維質のものを一緒にいれることで、更に食物繊維の量を増やすことができます。牛乳だけではなく、ジュースなどで作る方法もお勧めです。

 

 

他には豚汁や味噌汁などの具材を変化させるだけで、不溶性食物繊維、水溶性食物繊維どちらも摂取することができます。

 

野菜を多く摂取することで食物繊維はたくさん摂れますので、意識して野菜中心の食事にしてみてください。海藻類やきのこなども食物繊維は豊富です。わかめふりかけを使うことでも良いですし、しいたけをグリルで丸焼きにして醤油をかけて食べるだけでもとてもおいしく食べることができます。

 

人には好き嫌いがありますので、自分の好きなものからチョイスして好んで食べられる食物繊維で良いと思います。食物繊維を摂取して綺麗な腸を手に入れ、毎日の排便を促しましょう。

>>食物繊維のデメリット



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